Salát s kozím sýrem: lehký, sladký, slaný a naprosto neodolatelný
Pokud máte chuť na něco svěžího, ale zároveň výživného, tenhle salát je trefa do černého. Kozí sýr má jemnou, přesto výraznou chuť, která se dokonale doplňuje s medem a křupavými ořechy. Je to rychlé, krásné na talíři a překvapivě syté.
Ingredience
velká hrst mixu salátů
80–100 g měkkého kozího sýra
lžička kvalitního medu
hrst vlašských ořechů
balzamikový ocet
olivový olej
sůl
Pokud chcete salát ještě zajímavější, přidejte pár plátků hrušky, jablka nebo pár brusinek. Ty zvýrazní sladkost a krásně vyrovnají slanou chuť sýra.
Postup
Ořechy krátce opražte na suché pánvi – zesílí chuť i vůni.
Na talíř rozprostřete salát, klidně kombinujte různé druhy.
Přidejte kozí sýr, ideálně nakrájený na menší kousky.
Pokapejte medem, ale jen lehce – aby nepřehlušil ostatní chutě.
Zalijte olivovým olejem a balzamikem, nakonec lehce osolte.
Posypte ořechy a ihned podávejte.
Rychlé, elegantní a ideální třeba i jako lehký oběd.
