Domácí pizza s mozzarellou: jednoduchost, která nikdy nezklame
Domácí pizza nemusí být složitá ani časově náročná. Když máte pár kvalitních surovin, zvládnete vytvořit italskou klasiku během pár minut. Mozzarella se nádherně táhne, rajčata dodají svěžest a bazalka provoní celou kuchyň. A nejlepší? Každý si může upravit svou část pizzy podle chuti.
Ingredience
hotové nebo domácí pizzy těsto
150–200 g mozzarelly
150 ml rajčatové passaty
hrst cherry rajčátek
čerstvá bazalka
olivový olej
sůl
Pro lepší chuť zvolte mozzarellu z plnotučného mléka. Passatu můžete dochutit oreganem nebo česnekem. A pokud máte rádi výraznější pizzu, přidejte pár kapek chilli oleje.
Postup
Těsto rozválejte na pečicí papír a lehce pokapejte olejem.
Namažte rajčatovou passatu, klidně v tenké vrstvě – pizza bude lehčí.
Rozložte nakrájenou mozzarellu a přidejte rozpůlená cherry rajčata.
Pečte na 220 °C asi 10–12 minut, dokud okraje krásně nezhnědnou.
Na závěr přidejte bazalku a případně trochu olivového oleje navrch.
Výsledek je lehká, voňavá pizza, kterou si zamiluje celá rodina.
